Foto (Susanne Kemper): Lena Fetting, stellvertretende Verkaufsleiterin und Katja Meyer-Zurwelle, Geschäftsführerin (von links) in der neuen cibaria-Hafen-Filiale.
„Es ist ein echter Meilenstein: Nach vier Jahren in unserer gläsernen Backstube am Hafen gibt es unsere Backwaren jetzt auch vor Ort zu kaufen!“ freut sich Katja Meyer-Zurwelle, Geschäftsführerin von cibaria.
Der Clou im „cibaria am Hafen“: Der Blick aus dem Verkaufsraum direkt auf das Hafenbecken und natürlich in die Backstube. Hier gibt es Handwerk vom Feinsten: Die mit hausgemachten Aufstrichen und Antipasti belegten Bio-Stullen und -Baguettes werden hier direkt in Sichtweite von Hand gebacken. Neben dem feinen Brot- und Kuchen-Sortiment gibt es außerdem Kaffee-Spezialitäten, Kaltgetränke und eine kleine Auswahl regionaler Bioprodukte.
Das Geschäft in dem Gebäude mit der eleganten Holzfassade hat von montags bis freitags von 12 bis 17 Uhr geöffnet und liegt am Mittelhafen 46 in 48155 Münster. Erreichbar ist es sowohl von Hafen- als auch von Straßenseite. Auch Parkplätze sind vorhanden.
Über cibaria
Die BioVollkornBäckerei cibaria aus Münster backt seit 1990 ein vielfältiges Sortiment mit hochwertigen Biobackwaren. Das Unternehmen wird von Gründerin Rike Kappler und Katja Meyer-Zurwelle geführt. Die Schwerpunkte liegen auf traditioneller Handarbeit, der Verarbeitung 100 % ökologischer Rohstoffe aus der Region und einer nachhaltigen, gemeinwohl-orientierten Wirtschaftsweise. Der Standort der Bäckerei am Münsteraner Mittelhafen ist gut erkennbar an seiner markanten Holzfassade. Heute arbeiten mehr als 60 Menschen für den Handwerksbetrieb.